GSW Gusseisen-Bräter mit Deckel, emailliert, oval, 7 l, 33 × 25 × 13 cm

Unsere Einschätzung im Detail

Der GSW Gusseisen-Bräter ist mit 541 Bewertungen das günstigste emaillierte Gusseisen in diesem Vergleich und mit 7 l zugleich das größte gusseiserne Modell. Grundlage unserer Einschätzung sind das Datenblatt, die Herstellerangaben und die systematische Auswertung der Kundenrezensionen auf Amazon.de.

Erfahrungen aus Nutzerberichten

Eine Rezension aus dem Jahr 2017 ergänzt ein halbes Jahr später, dass sich das Gargut trotz Emaille schnell ansetzt, wenn die Herdstufe zu hoch bleibt – gut die Hälfte der gewohnten Temperatur genügt laut dieser Beschreibung. Eine zweite Rezension backt seit zwei Jahren regelmäßig Brot darin und nennt die Reinigung einfach. Zur Pflege empfehlen mehrere Rezensionen die Handreinigung; eine begründet das mit dem Gewicht, das sie dem Korb der Spülmaschine nicht zumuten will. Eine Angabe des Herstellers zur Spülmaschineneignung liegt für dieses Modell nicht vor.

Verarbeitung und Qualität

Laut Hersteller ist die Emaillierung widerstandsfähig gegen Kratzer und Abnutzung. Zwei Konstruktionsdetails heben mehrere Rezensionen hervor: Der Deckelgriff ist in einem Stück mitgegossen und kann sich deshalb nicht lockern, und der Rand, auf dem der Deckel aufliegt, bleibt ohne Emaille – dort platzt nach diesen Berichten nichts ab. Eine ausführliche Rezension stellt den Bräter neben ein Premium-Modell und beschreibt ihn als dickwandiger, mit glatterer Oberfläche und harmonischer verlaufenden Deckelkanten. Dagegen stehen drei Rezensionen zur Emaille selbst: Zwei melden eine beschädigte Stelle beziehungsweise ein kleines Loch im Innenemail schon bei der Lieferung, eine ein Nachgeben der Emaille am Boden nach einigen Einsätzen. Eine weitere Rezension beschreibt einen Deckel, der nicht dicht auflag. Rund 9 % der 541 Bewertungen vergeben einen oder zwei Sterne. Zur Garantiedauer macht die Produktbeschreibung keine Angabe.

Für wen eignet sich das Gerät?

Mit 7 l in ovaler Form bei Außenmaßen von 33 × 25 × 13 cm ist dieser Bräter das größte gusseiserne Gefäß im Vergleich. Eine Rezension ordnet das ein: Ein ganzes Huhn oder eine kleine Ente passt hinein, eine Gans nicht. Dieselbe Rezension nennt die Höhe von rund 13 cm als Vorteil gegenüber einem kleineren runden Topf, in dem die Brühe überlief. Eine weitere nutzt ihn für einen Eintopf für mehrere Personen und für Brot aus 1 kg Teig. Freigegeben ist er laut Hersteller für alle gängigen Herdarten einschließlich Induktion, dazu backofengeeignet bis 240 °C – von den gusseisernen Modellen, die überhaupt eine Zahl nennen, ist das die niedrigste Ofengrenze im Vergleich. Gegen den täglichen Einsatz spricht das Gewicht: Topf und Deckel werden in den Rezensionen durchgehend als schwer beschrieben, und die Griffe werden laut einer Rezension genauso heiß wie der Rest.

Ausstattung im Überblick

• 7 l Volumen in ovaler Form, Außenmaße laut Hersteller 33 × 25 × 13 cm
• Emailliertes Gusseisen; die Emaillierung nennt der Hersteller widerstandsfähig gegen Kratzer und Abnutzung
• Für alle gängigen Herdarten einschließlich Induktion freigegeben, dazu backofengeeignet bis 240 °C
• Deckel mit Tropfnoppen, die laut Hersteller die Feuchtigkeit gleichmäßig über das Gargut verteilen
• Deckelgriff laut Rezensionen in einem Stück mitgegossen statt angeschraubt, der Auflagerand bleibt ohne Emaille
• Zum Gewicht macht die Produktbeschreibung keine Angabe; eine Rezension nennt rund 7 kg

Alternativen

Wer Alternativen prüfen möchte, findet im Vergleich weitere Geräte im Direktvergleich. Am ehesten vergleichbar ist, was aus demselben Material gefertigt ist; wo das zu wenige Geräte liefert, ergänzen die in der Bewertung nächstgelegenen Modelle die Auswahl: