Carl Schmidt Sohn Bräter Xanten oval, Gusseisen, schwarz, backofenfest, 36 × 27,8 cm
Oval-flacher Gusseisenbräter mit 36 × 27,8 cm Außenmaß für Geflügel und Braten – günstiger als die emaillierten Premium-Modelle im Vergleich, aber mit deutlich spürbarem Eigengewicht.
Unsere Bewertung
Vorteile
- In mehreren Rezensionen ausdrücklich als hochwertig verarbeitet gelobt, bis hin zu „super Qualität des Materials" nach wiederholter Nutzung
- Eine Rezension bestätigt die Eignung für Induktionsherde ausdrücklich als „perfekter Topf" – deckt sich mit der Herstellerfreigabe für alle Herdarten
- Selbst stundenlang Eingebranntes lässt sich laut einer Rezension nach dem Einweichen gut entfernen
- Die ovale, flache Form bietet laut einer Rezension Platz für eine ganze Gans
- Mit 58,79 € günstiger als die emaillierten Premium-Modelle im Vergleich
Nachteile
- Fast alle sichtbaren Rezensionen heben das hohe Gewicht hervor; eine schätzt es auf rund 7 kg, eine andere empfiehlt den Topf eher für „starke Frauen oder kochfreudige Männer"
- Eine Rezension berichtet, dass eine 68-jährige Angehörige das Produkt trotz überzeugender Qualität wegen des Gewichts ablehnte
- Eine 1-Stern-Rezension nennt einen Transportschaden; der Kundenservice habe den Topf laut dieser Rezension anstandslos und kostenfrei zurückgenommen
- Das Datenblatt macht keine Angabe zum Fassungsvermögen in Litern – nur Außenmaße und Höhe sind bekannt
Unsere Einschätzung im Detail
Der Carl Schmidt Sohn Bräter Xanten ist mit seiner ovalen, flachen Form und 36 × 27,8 cm Außenmaß auf Geflügel und längliche Bratenstücke ausgelegt – ein zweites Gusseisen-Gerät in diesem Vergleich neben dem runden Amazon Basics-Modell, zur Emaillierung macht das Datenblatt allerdings keine Angabe. Grundlage unserer Einschätzung sind das Datenblatt, die Herstellerangaben und die systematische Auswertung von neun Kundenrezensionen auf Amazon.de.
Verarbeitung und Qualität
Weder das Datenblatt noch die Produktbeschreibung nennen eine Emaillierung oder Antihaftbeschichtung – der Boden ist laut Hersteller rund 4 mm stark. Mehrere Rezensionen loben die Verarbeitung ausdrücklich, bis hin zu „super Qualität des Materials" nach wiederholter Nutzung; selbst stundenlang Eingebranntes lässt sich laut einer Rezension nach dem Einweichen gut entfernen. Eine 1-Stern-Rezension berichtet von einem Transportschaden – der Kundenservice habe den Topf laut dieser Rezension anstandslos und kostenfrei zurückgenommen.
Für wen eignet sich das Gerät?
Mit 36 × 27,8 cm Außenmaß und einer Höhe von 13 cm ohne beziehungsweise 20 cm mit Deckel ist der Topf flacher und länger als die runden Gusseisen-Bräter im Vergleich – eine Rezension bestätigt, dass sogar eine ganze Gans hineinpasst. Zum Fassungsvermögen in Litern macht das Datenblatt keine Angabe. Für alle Herdarten einschließlich Induktion freigegeben, bestätigt eine Rezension ausdrücklich: „Perfekter Topf für Induktionsherde." Der Hersteller nennt zusätzlich eine lange Wärmespeicherung; eine rezensionsbasierte Bestätigung dazu liegt für dieses Produkt nicht vor. Das hohe Eigengewicht ist in praktisch jeder Rezension Thema; eine schätzt es auf rund 7 kg, eine andere empfiehlt den Topf eher für „starke Frauen oder kochfreudige Männer". Eine Rezension beschreibt zudem, dass eine 68-jährige Angehörige das Produkt trotz überzeugender Qualität wegen des Gewichts ablehnte.
Ausstattung im Überblick
- 36 × 27,8 cm Außenmaß, oval; Höhe ohne Deckel 13 cm, mit Deckel 20 cm
- Laut Hersteller für alle Herdarten einschließlich Induktion geeignet, dazu backofenfest; Boden rund 4 mm stark
- Deckel im Lieferumfang enthalten; ein Fassungsvermögen in Litern nennt das Datenblatt nicht
- Hergestellt in Deutschland laut Herstellerangabe
Alternativen
Wer Alternativen prüfen möchte, findet im Vergleich weitere Geräte im Direktvergleich. Am ehesten vergleichbar ist, was aus demselben Material gefertigt ist; wo das zu wenige Geräte liefert, ergänzen die in der Bewertung nächstgelegenen Modelle die Auswahl:
Amazon Basics Runder Gusseisen-Schmortopf, eingebrannt, zwei Griffe, 6,62 l
Kela 11942 Bräter mit Deckel, Gusseisen, Emaille-Beschichtung, 6 l, oval, Calido
Le Creuset Signature Gusseisen-Bräter mit Deckel, Ø 26 cm, rund, 5,3 l, 5,135 kg
Fazit der Redaktion
Wer Geflügel oder längliche Bratenstücke zubereitet und eine ovale, flache Form sucht, bekommt hier zum vergleichsweise günstigen Preis ein Gusseisen-Gerät mit überwiegend gelobter Verarbeitung – zur Emaillierung macht das Datenblatt keine Angabe, gehen Sie vorsichtshalber vom pflegeintensiveren blanken Gusseisen aus. Dafür tragen Sie ein hohes Eigengewicht, das in den Rezensionen fast durchgehend Thema ist, und das Datenblatt nennt kein Fassungsvermögen in Litern. Wer wenig Kraft beim Anheben hat oder lieber mit einer genauen Volumenangabe plant, ist mit einem anderen Modell aus diesem Vergleich besser bedient.
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